Наименование продукта | Белки | Жиры | Моно ди сахариды | Крахмал | Лимит. Амин К-та | железо | Витамин С | Энергетическая ценность. | граммы | граммы | граммы | граммы | % | мг | мг | ккал | Мясо и мясные продукты | Вырезка | 20.2 | 28 | - | - | - | 2.5 | Сл. | 106 | Мясо поросят | 20.6 | 3.0 | - | - | - | 1.2 | Сл. | 109 | Телятина отварная | 30.7 | 0.9 | - | - | - | - | Сл | 131 | Кролик отварной | 24.6 | 11.7 | - | - | - | 2.2 | Сл. | 204 | Мясо лося | 21.4 | 1.7 | - | - | - | - | - | 101 | Оленина 1 категории | 19.5 | 8.5 | - | - | - | 2.7 | - | 155 | Конина | 19.5 | 9.9 | - | - | - | 3.1 | - | 167 | Верблюжатина | 18.9 | 9.4 | - | - | - | 1.3 | 0.7 | 160 | Буйволятина | 20.8 | 5.8 | - | - | - | 2.4 | - | 135 | Мясо яка | 20.5 | 3.5 | - | - | - | 3.0 | - | 112 | Говядина отварная | 25.8 | 16.8 | - | - | - | 1.4 | Сл. | 254 | Баранина отварная | 22.0 | 17.2 | - | - | - | 2.8 | Сл. | 243 | Мясо сайгака | 21.2 | 13.7 | - | - | - | - | - | 208 | Язык говяжий отварной | 12.2 | 10.9 | - | - | - | - | - | 146 | Вымя говяжье | 12.3 | 13.7 | - | - | - | 3.3 | - | 173 | Легкое говяжье | 15.2 | 4.7 | - | - | - | 10.0 | 2.0 | 103 | Мозги говяжьи | 11.7 | 8.6 | - | - | - | 2.6 | - | 124 | Печень говяжья | 17.9 | 3.7 | - | - | - | 6.9 | 33.0 | 105 | Почки говяжьи | 15.2 | 2.8 | - | - | - | 6.0 | 10.0 | 86 | Сердце говяжье | 16.0 | 3.5 | - | - | - | 4.8 | 4.0 | 96 | Легкое свиное | 14.8 | 3.6 | - | - | - | 9.1 | - | 92 | Печень свиная | 18.8 | 3.8 | - | - | - | 20.2 | 21.0 | 109 | Почки свиные | 15.0 | 3.6 | - | - | - | 7.5 | 10.0 | 92 | Сердце свиное | 16.2 | 4.0 | - | - | - | 4.1 | 3.0 | 101 | Свинина отарная | 22.6 | 31.6 | - | - | - | 1.6 | Сл. | 375 | Ветчина в форме | 22.6 | 20.9 | - | - | - | 2.6 | - | 279 | Грудинка сырокопченая | 8.9 | 63.3 | - | - | - | 1.4 | - | 605 | Корейка сырокопченая | 10.5 | 47.4 | - | - | - | 1.8 | - | 469 | Окорок тамбовский | 14.3 | 25.6 | - | - | - | 2.2 | - | 288 |
|