Е-код | Название | Технологические функции |
Е100 | (куркумины)(порошок корневища туркумы, назывемого также турмерик) | краситель |
Е101 | ( рибофлавины) | краситель |
Е102 | (тартразин) | краситель |
Е104 | (желтый хиноленовый) | краситель |
Е110 | (желтый солнечный закат) | краситель |
Е120 | (кармины) | краситель |
Е122 | (азорубин, кармуазин) | краситель |
Е124 | (понсо 4R,пунцовый 4R) | краситель |
Е129 | (красный очаровательный Ас) | краситель |
Е131 | (синий патентованный V) | краситель |
Е132 | (индиго кармин) | краситель |
Е133 | (синий блестящий FCF) | краситель |
Е141 | (медные комплексы хлорофиллов ) | краситель |
Е142 | (зеленный S ) | краситель |
Е143 | (зеленный прочный FCF) | краситель |
Е150а | (сахарный колер простой 1) | краситель |
Е150b | (сахарный колер 2, полученный по "аммиачной" технологии) | краситель |
Е150с | сахарный колер 3, полученный по "аммиачной" технологии) | краситель |
Е150d | сахарный колер 4, полученный по "аммиачно-сульфитной" технологии) | краситель |
Е151 | (черный блестящийPN) | краситель |
Е152 | (уголь) | краситель |
Е160а | (каротины) | краситель |
Е160b | (экстраты анато) | краситель |
Е160с | (маслосмолы парики) | краситель |
Е160е | (бета-апокаротиновый альдегид) | краситель |
Е161а | (флавоксантин) | краситель |
Е161b | (лютеин) | краситель |
Е161с | (криптоксантин) | краситель |
Е161d | (рубиксантин) | краситель |
Е161е | (виолоксантин) | краситель |
Е161f | (родоксантин) | краситель |
Е161g | (кантаксантин) | краситель |
Е162 | (красный свекольный) | краситель |
Е163 | (антоцианы) | краситель |
Е164 | (шафран) | краситель |
Е170 | (углекислые соли кальция) | поверхностный краситель,добавка,репятствующая слеживаниюи компкованию, стабилизатор |
Е171 | (титана-диоксид) | краситель |
Е172 | (окси-железа) | краситель |
Е181 | (танины пищевые) | краситель, эмульгатор, стабилизатор |
Е200 | (сорбиновая кислота) | краситель |
Е201 | (сорбат натрия) | краситель |
Е202 | (сорбант калия) | краситель |
Е203 | (сорбант кальция) | краситель |
Е210 | (бензойная кислота) | краситель |
Е211 | (бензонат натрия) | краситель |
Е212 | (бензонат калия) | краситель |
Е220 | (серы диоксид) | консервант, антиокислитель |
Е221 | (сульфат-натрия) | консервант, антиокислитель |
Е222 | (гидросульфит натрия) | консервант, антиокислитель |
Е223 | (пиросульфит натрия) | консервант, антиокислитель, отбеливающий агент |
Е224 | (пиросульфит калия) | консервант, антиокислитель |
Е234 | (низин) | краситель |
Е235 | (пирамицин,натамицин) | краситель |
Е236 | (муравьиная кислота) | краситель |
Е239 | (гексамеметилентетрамин) | краситель |
Е242 | (деметил дикорбонат) | краситель |
Е249 | ( нитрат калия) | консервант, фиксатор окраски |
Е250 | (нитрат натрия) | консервант, фиксатор окраски |
Е251 | (нитрат натрия) | консервант, фиксатор окраски |
Е260 | (уксусная кислота ледяная) | консервант, регулятор кислотности |
Е261 | (ацетаты калия) | консервант, регулятор кислотности |
Е262 | (ацетаты натрия) | консервант, регулятор кислотности |
Е265 | (дегидроацетовая кислота) | краситель |
Е266 | (дегидроацетат натрия) | краситель |
Е270 | (молочная кислота) | регулятор кислотности |
Е280 | ( пропионовая кислота) | краситель |
Е290 | (углерода диоксид) | газ для насыщения напитков |
Е296 | (яблосная кислота) | регулятор кислотности |
Е297 | (фумаровая кислота) | регулятор кислотности |
Е300 | (аскорбиновая кислота) | антиокислитель |
Е301 | (аскорбат натрия) | антиокислитель |
Е304 | (аскорбилпальмитат) | антиокислитель |
Е306 | (концентрат смеси токоферолов) | антиокислитель |
Е307 | (альфа-тококерол) | антиокислитель |
Е315 | (изоаскорбиновая(эриторбовая)кислота) | антиокислитель |
Е316 | (изоаскорбат натрия) | антиокислитель |
Е319 | (третбутилгидрохионон) | антиокислитель |
Е320 | (бутилгидроксианизол) | антиокислитель |
Е321 | (бутулгидрокситоуол) | антиокислитель |
Е322 | (лецитилы) | антиокислитель,эмульгатор |
Е326 | (лактат калия) | синергист антиокислителя, регулятор кислотности |
Е327 | (лактат кальция) | регулятор кислотности, улучшитель муки и хлеба |
Е330 | (лимоная кислота) | регулятор кислотности, антиокислитель комплесоообразователь |
Е331 | (цитраты натрия) | регулятор кислотности, антиокислитель комплесоообразователь |
Е332 | (цитраты калия) | регулятор кислотности, антиокислитель комплесоообразователь |
Е333 | (цитраты кальция) | регулятор кислотности, синергист антиокислителей, комплесоообразователь |
Е334 | (винная кислота) | регулятор кислотности, синергист антиокислителей, комплесоообразователь |
Е335 | (тартраты натрия) | стабилизатор, комплесоообразователь |
Е336 | (тартраты калия) | стабилизатор, комплесоообразователь |
Е337 | (тартраты калия-натрия) | стабилизатор, комплесоообразователь |
Е339 | (фосфаты натрия) | регулятор кислотности, амульгатор, текстуратор, водоудерживающий агент, комплексообразователь |
Е340 | (фосфаты калия) | регулятор кислотности, амульгатор, текстуратор, водоудерживающий агент, комплексообразователь |
Е341 | (фосфаты кальция) | регулятор кислотности, улучшитель муки и хлеба,стабилизатор,оттвердитель, текстуратор,разрыхлитель,добавка припятствующая слеживанию и комкованию |
Е342 | (фосфаты аммония) | улучшитель муки и хлеба, регулятор кислотности |
Е353 | (мета винная кислота) | регулятор кислотности |
Е354 | (тартрат кальция) | регулятор кислотности |
Е363 | (янтарная кислота) | регулятор кислотности |
Е380 | (цитраты амония) | регулятор кислотности |
Е383 | (глецерофосфат кальция) | загуститель, стабилизатор |
Е391 | (фетиновая кислота) | атиокислитель |
Е402 | (альгинат кальция) | загуститель, стабилизатор |
Е404 | (альгинат калия) | загуститель, стабилизатор, пеногаситель |
Е405 | (пропиленгликольальгинат) | загуститель, стабилизатор |
Е406 | (агар) | загуститель, жилирующий агент стабилизатор |
Е407 | (карагиан и его натриевая калиевая, амонийная соли включая фульцелера) | загуститель, жилирующий агент стабилизатор |
Е410 | (камедьрожкового дерева) | загуститель, стабилизатор |
Е411 | (овсяная камедь) | загуститель, стабилизатор |
Е412 | (гуаровая камедь) | загуститель, стабилизатор |
Е413 | (таргакаит) | загуститель, стабилизатор, эмульгатор |
Е414 | (гумирабик) | загуститель, стабилизатор |
Е415 | (ксантановая камедь) | загуститель, стабилизатор |
Е416 | (карайи камедь) | загуститель, стабилизатор |
Е417 | (тары камедь) | загуститель, стабилизатор |
Е420 | (сорбит и сорбинаи смоляных кислот) | подсластитель, влагоудерживающий агент, комплексообразователь текстуратор, эмульгатор |
Е421 | (манит) | подсластитель, добавка препятствующая слеживанию |
Е422 | (глицерин) | влагоудерживающий агент, загуститель |
Е440 | (пектины) | загуститель, стабилизатор |
Е445 | (эфиры глицерина и смоляных кислот) | загуститель, стабилизатор |
Е450 | (пирофосфаты) | эмульгатор, стабилизатор, регулятор кислотности, разрыхлитель, комплексообразователь, влагоудерживающий агент |
Е451 | (трифосфаты) | комплексообразователь, регулятор кислотности, текстуратор |
Е452 | (полифосфаты) | эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь |
Е460 | (целлюлоза) | эмульгатор, добавка препятствующая слеживанию, текстуратор |
Е461 | (метил целлюлоза) | загуститель, эмульгатор, стабилизатор |
Е464 | (гидроксипропилметилцеллюлоза) | загуститель, эмульгатор, стабилизатор |
Е466 | (карбоксиметилцеллюлоза, натриевая соль загуститель) | стабилизатор |
Е470 | (жирных кислот соли алюминия, кальция, натрия, магния, калия, аммония) | эмульгатор, стабилизатор, добавка препятствующая слеживанию |
Е471 | (моно и диглицериды жирных кислот) | эмульгатор, стабилизатор |
Е472а | (эфиры глицерина, уксусной и жирной кислот) | эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь |
Е472b | (эфиры глицерина, молочной и жирных кислот) | эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь |
Е472с | (эфиры глицерина, лимонной и жирных кислот) | эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь |
Е472d | ( эфиры, моно и диклецеридов, винной и жирных кислот) | эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь |
Е472f | (смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот) | эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь |
Е472g | (сукцелинированные моноглицерины) | эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь |
Е472e | (эфиры глицерина, диацеливинной и жирных кислот) | эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь |
Е473 | (эфиры, сахарозы и жирных кислот) | эмульгатор |
Е475 | (эфиры полеглицеридов) | эмульгатор |
Е481 | (лактилаты натрия) | эмульгатор, стабилизатор |
Е500 | (карбонаты натрия) | добавка, препятствующая слеживанию, регулятор кислотности |
Е501 | (карбонаты калия) | регулятор кислотности, стабилизатор |
Е503 | (карбонаты аммония) | регулятор кислотности, разрыхлитель |
Е504 | (карбонаты магния) | добавка, препятствующая слеживанию, регулятор кислотности |
Е507 | (соляная кислота) | регулятор кислотности |
Е508 | (хлорид калия) | жалирующий агент |
Е509 | (хлорид кальция) | отвердитель |
Е510 | (хлорид аммония) | улучшитель муки и хлеба |
Е511 | (хлорид магния) | отвердитель |
Е513 | (серная кислота) | регулятор кислотности |
Е514 | (сульфаты натрия) | регулятор кислотности |
Е515 | (сульфаты калия) | регулятор кислотности |
Е516 | (сульфаты кальция) | улучшитель муки и хлеба, отвердитель, комплексообразователь |
Е517 | (сульфаты аммония) | улучшитель муки и хлеба, отвердитель |
Е524 | (гидроксид натрия) | регулятор кислотности |
Е525 | (гидроксид калия) | регулятор кислотности |
Е526 | (гидроксид кальция) | регулятор кислотности,отвердитель |
Е527 | (гидроксид аммония) | регулятор кислотности |
Е528 | (гидроксид магния) | регулятор кислотности, стабилизатор цвета |
Е529 | (оксид кальция) | регулятор кислотности, улучшитель муки и хлеба |
Е530 | (оксид магния) | добавка препятствующая слеживанию |
Е536 | (ферроцианид калия) | добавка препятствующая слеживанию |
Е539 | (тиосульфат натрия) | комплексообразователь |
Е551 | (диоксид кремния аморфный) | добавка препятствующая слеживанию |
Е553 | (силикаты магния) | добавка препятствующая слеживанию |
Е558 | (бентонит0 | добавка препятствующая слеживанию |
Е570 | (жирные кислоты) | стабилизатор пены, пеногаситель |
Е575 | (глюколо-дельта-локтон) | регулятор кислотности |
Е578 | (глюканат кальция) | регулятор кислотности, отвердитель |
Е585 | (локтат железа) | стабилизатор, окраски |
Е620 | (глутоминовая кислота) | усилитель вкуса и аромата |
Е621 | (глутамат натрия) | усилитель вкуса и аромата |
Е626 | (гуаниловая кислота) | усилитель вкуса и аромата |
Е627 | (5-гуанилат натрия 2 - замещенный) | усилитель вкуса и аромата |
Е630 | (инозиновая кислота) | усилитель вкуса и аромата |
Е636 | (мальтол) | усилитель вкуса и аромата |
Е637 | (этильмальтол) | усилитель вкуса и аромата |
Е900а | (полидиметилсилоксан) | добавка препятствующая слеживанию, пеногаситель |
Е901 | (воск пчелиный белый желтый) | глазерователь, разделитель |
Е902 | (воск свечной) | глазирователь |
Е903 | (воск карнаубский) | глазирователь |
Е904 | (шеллак) | глазирователь |
Е905а | (вазелиновое масло"пищевое") | глазирователь, герметик |
Е905d | (вазелин) | глазирователь, герметик |
Е905с | (парафин) | глазирователь, герметик |
Е927b | (бромат калия) | улучшитель муки и хлеба |
Е928 | (перекись бензола) | улучшитель муки и хлеба, консервант |
Е930 | (перекись кальция) | улучшитель муки и хлеба |
Е940 | (диклордифторметан) | пропеллент, хладагент |
Е941 | (азот) | газовая среда для упаковки, хладагент |
Е950 | (ацесульфан калия) | подсласлитель |
Е951 | (аспаттам калия) | подсласлитель, усилитель вкуса и аромата |
Е952 | (цикломидиевая кислота и ее натриевая, калиевая соли) | подсласлитель |
Е958 | (глицирризин) | подсласлитель, усилитель вкуса и аромата |
Е965 | (малтит, мальтитный сироп) | подсласлитель, эмульгатор, стабилизатор |
Е966 | (лактит) | подсласлитель |
Е967 | (ксилит) | подсласлитель, эмульгатор |
Е999 | (экстрат квилайи) | пенообразователь |
Е1100 | (амилазы) | улучшитель муки и хлеба |
Как часто приходиться слышать от людей, жалобы на то, что они не могут похудеть, не смотря на героические усилия, прилагаемые ими в фитнес клубе. Действительно такое случается, но в чем же причина? Давайте попытаемся поэтапно разобраться в этом. Если человек здоров и у него нет острых нарушений обмена веществ, он активно занимается, да еще под присмотром фитнес инструктора, то есть делает все правильно. Другими словами сжигает калории, ускоряет обменные процессы и при этом не худеет!
Виртуальный фитнес клуб «Талия» это молодое энергичное Интернет издание, стратегия которого основывается на освещении и освоении новейших передовых разработок в области фитнеса и здорового образа жизни. Наше издание является одним из крупнейших изданий подобной направленности и безусловным лидером в своем сегменте. Пользующееся большой популярностью не только у жителей СНГ, но всего русскоязычного Интернета. Регулярно бывая на страницах нашего издания, вы приобретете не только большое количество теоретических знаний, но и получите практические навыки по средством индивидуальных тренингов и систем питания, которые вы сможете заказать у нас.
