Сегодня вновь мы публикуем письма читателей полученные нами в последнее время. Данная рубрика пользуется популярностью и существует за счет читателей предоставляющих нам материал, в котором делятся опытом с нами.

Здравствуйте уважаемые издатели. Доброго времени суток Елена.

Мое имя Евгения проживаю и работаю в городе Москве, врач диетолог. Я хотела бы высказать несколько своих мыслей отвечающих тематике рубрики. Я внимательно изучила диету Аткинса, и у меня возникло странное ощущение, что она удивительным образом похожа на столь разрекламированные диеты как "Японская диета", "Китайская диета", "Кремлевская диета" и "диета Американских астронавтов"  могу даже сказать, что это все одно и тоже. Сам Аткинс утверждает, что он врач кардиолог тогда мне совсем не понятно как он может не замечать очевидного! При исключении углеводов в организме достигается состояние кетоза, но это совсем не нормально, кетоз ведет за собой множество побочных явлений. К тому же упор на жирную пищу может привести к обострению атеросклероза и заболеванию сердца. Не понятно как Аткинс хочет добиться снижение холестерина и триглицеридов в крови. Данная диета способствует камнеобразованию желчного пузыря и однозначно нарушает обменные процессы. Акинс так же рекомендует контролировать уровень кетона в моче, а зачем? Одно это уже должно насторожить человека разбирающегося в питании. В заключении могу сказать, что данная диета антинаучна, односторонняя и ограниченная.

Спасибо за что выслушали меня, надеюсь, что вы разделяете мое мнение. В любом случаи, надеюсь на то, что мое письмо будет опубликовано.

Здравствуйте уважаемая ТаЛиЯ.

С очень большим интересом читаю все ваши рубрики,  в том числе и эту. Я увлекаюсь фитнесом, и разуметься вопросами правильного питания. По роду своей деятельности я очень далека от сферы диетологии, но меня это очень интересует. Мне неоднократно приходилось бывать в Китае, и я хорошо знакома с культурой и образом жизни этого народа. Бывала и в Японии, и тоже не один раз. Мне интересно, почему Китайская и Японская диеты названы именно так? На самом деле рекламируемые диеты не имеют абсолютно не чего общего с образом питания этих народов. Народы этих стран (особенно Японцы) употребляют в основном морепродукты, что касается растительной пищи то тут превалируют злаки рис, соевые бобы, ячмень. Продукты из мяса и молока употребляются очень редко в Китае, а в Японии практически не употребляются.  Их рацион исключительно низкокалорийный не более 1600-1800 калорий в сутки. Но самое удивительное то, что при этом около 60% пищи это углеводы, 30% белки и 10% жиры. Становиться просто смешно, когда читаешь, что разрекламированные диеты носят такие названия, а на самом деле противоречат абсолютно  культуре питания обозначенных выше стран. Ведь там все наоборот и углеводы практически исключены. Японцы никогда не употребляли кофе.

                                                                                                Наталья, востоковед, г.Москва.

Спасибо всем написавшим. Ждем очередных писем и обещаем, что мы их опубликуем, не зависимо от того, совпадает ли наше мнение с вашим.