Ученые всего мира долгое время бились над вопросом, откуда возникает чувство голода?

Существовала масса версий относительно появления этого чувства. Долгое время считалось, что о голоде сигнализирует падение уровня глюкозы в крови. Но в 1999 году японские ученые под руководством Кенджи Кангавы из Национального центра сердечно-сосудистых исследований в Осаке, обнаружили новое соединение и пришли к выводу, что именно это соединение отвечает за чувство голода. Японцы назвали новое соединение грелином. Вырабатывается он желудком, а воздействует на гипофиз.

Доказано - основную часть своей работы гормон роста выполняет в период внутриутробного развития и в детстве, а в последнее время обнаружилось, что он еще и замедляет старение.

Шесть лет назад начались опыты с данным препаратом, который люди научились получать генно-инженерным способом.  В результате опытов выяснилось, что у 80% людей при попадании грелинома в кровь увеличивается аппетит. Это подтверждали многочисленные опыты, проведенные в разных странах мира.

  Что же это за гормон, откуда он в нашем организме,  почему природа создала нас именно такими?   Ученые считают, что еще с доисторических времен  существовал гормон, который заставлял людей есть, когда была такая возможность. Сейчас же  у людей, а особенно одержимых вопросом как похудеть, проблем с пропитанием нет,  а вот количество вырабатываемого у людей грелина осталось прежним. При этом калорийность продуктов  выросла.

Сейчас существует много мнений по поводу того, как регулировать уровень грелина. Есть мнение, что его регуляция несложное дело,  но думается, что все не так просто. Во- первых, грелин выполняет важную защитную функцию, помогая противостоять опасной для жизни потери веса; во - вторых, уровень повышения данного вещества отмечается у людей сидящих на низкокалорийной диете. А его повышение, разумеется, не может не сказаться на нашем психическом и физическом здоровье. Поэтому, при выборе фитнес программы, современный человек задается и таким вопросом: как  правильное питание. Анализируя и воплощая в жизнь основы здорового питания, мы непременно сталкиваемся с проблемой аппетита, соответственно опять же всплывает  упомянутый раньше уровень грелина в крови.  Как же держать его под контролем,  как обуздать свой аппетит и при этом, не навредив себе?

В настоящее время, любой уважающий себя фитнес инструктор, взял на вооружение несколько правил, которые он непременно должен рассказать своим клиентам. Данные правила помогают человеку противостоять чувству голода и носят название грейзинг. Вот некоторые из них: при приеме пищи надо обязательно знать калорийность продуктов, никогда не стесняйтесь сделать индивидуальный заказ, основываясь на принципах  здорового питания.  Если Вы в данный день не обременены тренировками или они не предполагают какие-либо ограничения в пище по времени или по содержанию, старайтесь  распределить калории равномерно на целый день, устраивайте перекусы- здорово всегда иметь под рукой горсть орехов, они крайне полезны и отлично защищают от чувства голода. Еще одно немаловажное правило:  иметь всегда в холодильнике запас полезных, здоровых продуктов.  Плохо, когда под рукой нет ничего из полезной пищи и тогда человек, скорее всего, перекусит в общепите, или, по дороге домой, возьмет в ближайшем магазине каких -либо сомнительных полуфабрикатов - это не придаст Вам красоты и здоровья. Очень хорошо делать запас продуктов  и иметь их потом под рукой. Ешьте чаще первое, обязательно начинайте с него, это помогает насыщению.

Разумеется, все изложенные правила очень идеализированы, и, понятно, что не всегда есть возможность им следовать в силу целого ряда причин. Не хочется говорить о банальных причинах, таких как: длинный рабочий день с интенсивной нагрузкой и тривиальной нехваткой времени, таких причин бесконечное множество. Остановимся на одной из причин: как совмещать тренинг и диеты с данным способом питания?  Сразу надо сказать, что этот вопрос исключительно индивидуальный и во многом зависит от причин приведших Вас в  фитнес зал, или посадивших на диету. Ведь есть совершенно разные ситуации: когда у женщины избыточный вес  и целлюлит,  и  она желает одного- похудеть быстро, другое дело, когда спортивный человек просто занимается, для того чтобы быть в форме. В первом случае, разумеется, возможны корректировки по питанию, и не всегда будет возможность во всем следовать принципам, изложенным выше. Ведь не исключены и такие моменты, как ограничение приемов пищи по времени в связи с тренировками  и применение различных диет. Но, во-первых, думается, что эти люди не занимаются в фитнес зале каждый день, а, следовательно, в свободные дни надо придерживаться  правил; во-вторых, много из системы  грейзинг применимо всегда и в любых условиях, так  как это и есть система правильного питания. Я думаю, никакими правилами не возбраняется заменить бутерброд с колбасой, на кусочек белого куриного мяса, а во -вторых, пришедшие с подобными проблемами люди, со временем должны избавиться от них и, соответственно, с них будут сняты определенные ограничения.

В заключении хочется отметить, что исследования над грелином продолжаются, много еще не ясно ученым, но, очевидно одно, что первые шаги к обузданию голода уже сделаны современной наукой. Следовательно, мы можем предположить, что  скоро будет решена одна из важнейших проблем современного человечества - это избыточный вес и целый ряд заболеваний.  Для людей же, желающих вести здоровый образ жизни , обладать красотой и здоровьем,  данное открытие просто неоценимо.

Борисова Елена.