Перловая каша с кабачками
|
|
|
Необходимые продукты: крупа перловая - 200 г кабачки - 500 г лук репчатый - 1 головка помидоры - 2 шт. масло растительное - 4 ст. ложки соль - по вкусу Способ приготовления рецепта: Перловую крупу замочите в воде на 3-4 часа, затем отварите до готовности. Лук мелко нарежьте. Кабачки нарежьте мелкими кубиками. Помидоры обдайте кипятком и, очистив от кожицы, нарежьте дольками. Кашу соедините с овощами, заправьте маслом, посолите и прогревайте 7-10 минут. При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью. |
|
Рисовая каша с орехами
|
|
|
Необходимые продукты: рис - 1 стакан орехи грецкие молотые - 1 ст. ложка ядра абрикосовых косточек арахис семечки тыквенные очищенные, молотые - 1 ч. ложка финики нарезанные цукаты Способ приготовления рецепта: Рис перебрать, промыть, залить холодной водой и довести на сильном огне до кипения, варить на слабом огне, постоянно помешивая. Когда рис разварится, всыпать молотые грецкие орехи, абрикосовые косточки, мелко нарезанные финики, арахис, тыквенные семечки, цукаты , корицу и сахар, все тщательно перемешать, варить еще несколько минут. Подать кашу горячей. |
|
Caponata - Баклажаны с помидорами и оливками
|
|
|
Необходимые продукты: баклажаны - 600 г сельдерей чеешковый - 3 стебля лук репчатый - 200 г базилик - 1 пучок помидоры - 1 кг оливки без косточек - 50 г каперсы - 2 ст. ложки уксус бальзамико белый - 5-6 ст. ложек масло оливковое - 100 мл сахар - 1/2 ч. ложки перец черный молотый, соль по вкусу Способ приготовления рецепта: Баклажаны нарезать на кубики по 1 см, положить в миску, посолить и оставить на 1 час, чтобы вышла горечь. Сельдерей нарезать на кусочки длиной 3 см, зелень сельдерея отложить в сторону. Лук крупно нарезать. Помидоры мелко нарезать. Томатный сок собрать и использовать для другого блюда (например, супа). Оливки разрезать пополам. В сотейник налить 4 ст. л. оливкового масла. Лук обжарить, добавить сельдерей и обжарить. Добавить сахар, посолить и поперчить. Добавить помидоры, оливки и каперсы, тушить с открытой крышкой на слабом огне 15 мин. В это время баклажаны немного выжать, просушить бумажной салфеткой. В сковороду налить оставшееся оливковое масло и поджарить баклажаны на сильном огне. Жареные баклажаны разложить на бумажной салфетке, чтобы стек лишний жир. Баклажаны добавить в сотейник, налить белый бальзамический уксус, тушить 15 мин. Посолить, поперчить по вкусу. Посыпать листиками базилика и зеленью сельдерея. |
|
Авокадо с маслинами
|
|
|
Необходимые продукты: авокадо толченые - 3 плода маслины консервированные без косточек - 1 стакан чили измельченный - 1 стакан помидоры измельченные - 3 шт. лук измельченный - 6-8 шт. чеснок измельченный - 3-4 зубчика оливковое масло - 6 ст. ложек сок лимонный - 2 ст. ложки базилик измельченный - 5 листиков соль Способ приготовления рецепта: Все компоненты тщательно перемешать и выдержать в холодильнике не менее 2 часов. Подавать к столу с тортильяс или галетами |
|
Артишоки с луком
|
|
|
Необходимые продукты: артишоки - 12 шт. лук - 16 шт. оливковое масло - 5 ст. ложек мука - 1 ч. ложка сок 4 лимонов перец черный молотый , соль Способ приготовления рецепта: Артишоки, срезав донца, разрезать пополам, тщательно промыть и полить лимонным соком, чтобы не почернели. Лук и артишоки обжарить в разогретом масле, затем посыпать мукой и обжарить до легкого золотистого оттенка. Посолить, поперчить, залить небольшим количеством воды, накрыть крышкой и потушить до готовности |
|
Помидоры с гуакамоле
|
|
|
Необходимые продукты: помидоры - 4 шт. авокадо - 4 плода лук измельченный - 1 1/2 ст. ложки кинза измельченная - 1 1/2 ст. ложки оливковое масло - 4 ст. ложки чили измельченный - 1 стручок латук измельченный уксус 3%-й - 1 1/2 ст. ложки перец черный молотый , соль Способ приготовления рецепта: Помидоры очистить от кожицы, срезать верхушку и аккуратно выбрать часть сердцевины так, чтобы помидоры не потеряли форму. Выложить их на сито срезанной частью вниз, чтобы стек весь сок, затем перевернуть, смазать небольшим количеством масла, уксусом, посолить и поперчить. Для приготовления гуакамоле тщательно перемешать очищенные от кожицы и косточек и растолченные авокадо с луком, чили, кинзой, небольшим количеством масла и соли. Нафаршировать помидоры приготовленной смесью, положить в салатник, предварительно выстланный латуком, покрыть срезанной верхушкой, сбрызнуть маслом, уксусом, посолить и поперчить. Подавать сразу же. |
|
Овощные пирамиды
|
|
|
Необходимые продукты: картофель - 6-7 клубней баклажаны - 3 шт. лук - 1 шт. сладкий перец зеленый - 2 шт. помидоры - 6 шт. растительное масло - 2 ст. ложки зелень петрушки - 4-5 веточек семена тмина - 2 ст. ложки Способ приготовления рецепта: Кабачки, баклажаны, помидоры, картофель нарезать кружками, лук и перец - кольцами. Ингредиенты уложить слоями на противень, полить маслом, посыпать тмином, посолить, поперчить. Запекать 40 минут при 220 °С. При необходимости добавить воды. При подаче оформить зеленью петрушки. |
|
Овощное рагу
|
|
|
Необходимые продукты: кабачок - 1 шт. картофель - 6-7 шт. баклажаны - 3 шт. лук - 150 г сладкий перец зеленый - 150 г помидоры - 6 шт. перец черный молотый , соль по вкусу Способ приготовления рецепта: Кабачки, баклажаны, картофель и помидоры нарежьте кружочками, лук и сладкий перец - кольцами. Все ингредиенты выложите на противень, посолите, поперчите. Запекайте при 220 °С до готовности. При необходимости добавьте воды. При подаче оформите зеленью петрушки |
|
Овощи с шампиньонами
|
|
|
Необходимые продукты: лук - 1 головка чеснок - 4 зубчика чили - 8 стручков кинза - 1 веточка шампиньоны свежие - 2 стакана растительное масло для жаренья соль Способ приготовления рецепта: Грибы тщательно промыть, нарезать ломтиками, довести до кипения в воде без соли, проварить в течение 10 минут и посолить. Лук нарезать колечками, чеснок и кинзу измельчить, чили очистить от семян и перегородок и нарезать небольшими кусочками. Грибы вынуть из отвара и обжарить в небольшом количестве разогретого масла вместе с луком, чесноком, чили и кинзой. Подавать к столу с горячими тортильяс. |
|
Овощи с грибами
|
|
|
Необходимые продукты: кукуруза - 3 початка растительное масло - 1/2 стакана зелень рубленая - 1/4 стакана цуккини - 5 шт. сладкий перец - 3 шт. шампиньоны - 300 г соль по вкусу Способ приготовления рецепта: Кукурузу замочить в воде на 10-15 минут. Обсушить. Соединить масло, зелень и соль. Цуккини разрезать вдоль пополам. Смазать цуккини, перцы, грибов и початки кукурузы смесью масла и зелени. Выложить грибы и овощи на гриль и запекать до мягкости. Подавать на листьях салата. |
|
|
Как часто приходиться слышать от людей, жалобы на то, что они не могут похудеть, не смотря на героические усилия, прилагаемые ими в фитнес клубе. Действительно такое случается, но в чем же причина? Давайте попытаемся поэтапно разобраться в этом. Если человек здоров и у него нет острых нарушений обмена веществ, он активно занимается, да еще под присмотром фитнес инструктора, то есть делает все правильно. Другими словами сжигает калории, ускоряет обменные процессы и при этом не худеет!
Виртуальный фитнес клуб «Талия» это молодое энергичное Интернет издание, стратегия которого основывается на освещении и освоении новейших передовых разработок в области фитнеса и здорового образа жизни. Наше издание является одним из крупнейших изданий подобной направленности и безусловным лидером в своем сегменте. Пользующееся большой популярностью не только у жителей СНГ, но всего русскоязычного Интернета. Регулярно бывая на страницах нашего издания, вы приобретете не только большое количество теоретических знаний, но и получите практические навыки по средством индивидуальных тренингов и систем питания, которые вы сможете заказать у нас.
Фитнес-кулинария 
