Каша «Улыбка»
|
|
|
Необходимые продукты: молоко - 200 г отруби измельченные - 3 ст. ложки или хлопья пшеничные - 3 ст. ложки сок абрикосовый - 2 ст. ложки курага Способ приготовления рецепта: Курагу замочите в холодной воде до набухания, затем сварите в этой же воде и протрите через сито. Молоко доведите до кипения, добавьте отруби или хлопья и томите их 3 минуты на слабом огне. Затем влейте в полученную массу сок, перемешайте и охладите. При подаче на кашу выложите пюре из кураги так, чтобы получилась забавная «рожица». |
|
Каша гречневая с луком и морковью
|
|
|
Необходимые продукты: крупа гречневая - 2 стакана лук репчатый - 2 головки морковь - 1 шт. чеснок - 5 зубчиков масло растительное - 2 ст. ложки соль - по вкусу Способ приготовления рецепта: Гречку залейте тремя стаканами кипятка, посолите и варите на самом слабом огне, не перемешивая. Лук и морковь мелко нашинкуйте, обжарьте на масле. Овощи соедините с кашей, добавьте пропущенный через пресс чеснок и, плотно накрыв крышкой, дайте каше постоять 20-30 минут. При подаче оформите зеленью. |
|
Каша гречневая, запеченная с грибами
|
|
|
Необходимые продукты: крупа гречневая - 1 стакан грибы - 300 г вода - 1 1/2 стакана лук репчатый - 2 головки масло растительное - 2 ст. ложки томат-пюре - 2 ч. ложки зелень петрушки перец черный молотый, соль по вкусу Способ приготовления рецепта: Сварите рассыпчатую гречневую кашу. Очищенные и промытые грибы нарежьте ломтиками, добавьте нарезанный кольцами лук, соль, перец и тушите в небольшом количестве воды с маслом до готовности, перед окончанием тушения добавив томат-пюре. Готовую кашу выложите в порционные горшочки, на нее положите слой тушеных грибов, верх разровняйте и запекайте в духовке 10-15 минут. Подавайте кашу с грибами, посыпав рубленой петрушкой. |
|
Каша гречневая, запеченная с лисичками
|
|
|
Необходимые продукты: крупа гречневая - 1 стакан лисички - 300 г лук репчатый - 2 головки вода - 2 1/2 стакана масло растительное - 2 ст. ложки томат-пюре - 2 ч. ложки перец черный молотый, соль по вкусу Способ приготовления рецепта: Крупу залейте двумя стаканами горячей воды и сварите рассыпчатую гречневую кашу. Грибы нарежьте ломтиками, добавьте нашинкованный кольцами лук, посолите, поперчите, добавьте масло, влейте воду и тушите до готовности. В конце приготовления введите томат-пюре. Готовую кашу выложите в порционные горшочки, сверху уложите тушеные грибы и, разровняв поверхность, запекайте в духовке 10-15 минут. При подаче оформите зеленью. |
|
Каша овсяная с сухофруктами
|
|
|
Необходимые продукты: хлопья овсяные - 1 стакан изюм без косточек - 1 ст. ложка курага - 5 шт. вода - 2 стакана орехи грецкие молотые - 1 ст. ложка соль - по вкусу мед - 1 ст. ложка масло сливочное - 2 ч. ложки Способ приготовления рецепта: Изюм и курагу залейте кипятком, выдержите 10-15 минут и откиньте на дуршлаг. Курагу мелко нарежьте. Хлопья залейте горячей водой, добавьте орехи и сухофрукты, посолите, перемешайте. Прогревайте под крышкой 2-3 минуты при полной мощности. Дайте настояться. При подаче заправьте кашу медом и маслом |
|
Каша пшенная с морковью и яблоками
|
|
|
Необходимые продукты: пшено - 300 г вода - 600 г яблоки - 200 г морковь - 80 г мед - 60 г соль Способ приготовления рецепта: Крупу залейте горячей водой, посолите и поставьте вариться. Когда крупа впитает всю воду, закройте крышкой и поставьте на водяную баню со слабо кипящей водой на 20 минут. Добавьте в кашу нарезанные фигурно яблоки, морковь |
|
Каша рисовая с черносливом
|
|
|
Необходимые продукты: рис - 300 г чернослив без косточек - 160 г вода , смешанная с отваром - 600 г сахар - 40 г мед - 80 г изюм - 50 г цукаты - 30 г орехи или тыквенные семечки - 30 г соль Способ приготовления рецепта: Изюм замочите в воде на 30 минут. Чернослив отварите в воде с сахаром. Отвар слейте, процедите, добавьте в него воду, доведите до кипения. Посолите, всыпьте рис и варите кашу до готовности. Положите в кашу чернослив, изюм, мед и перемешайте. При подаче оформите блюдо цукатами, посыпьте орехами или тыквенными семечками. |
|
Каша с персиками
|
|
|
Необходимые продукты: крупа овсяная или пшено - 1 стакан персики - 1-2 шт. вода - 2 стакана сахар - 2 ч. ложки Способ приготовления рецепта: Сварите негустую кашу из пшена или овсяной крупы. Очищенные персики нарежьте ломтиками. Перед подачей соедините готовую горячую кашу с нарезанными персиками, посыпьте сахаром. |
|
Каша тыквенная
|
|
|
Необходимые продукты: тыква - 900 г рис - 300 г сахар - 35 г соль Способ приготовления рецепта: Спелую тыкву очистите от кожуры и семечек, нарежьте кубиками, отварите в кипящей воде с добавлением сахара и соли. Протрите тыкву через сито, добавьте сваренный рис и запекайте в духовке 30 минут. При подаче оформите тыквенными семечками. К каше можно подать варенье, кисель, компот, мед. |
|
Овсяная каша по-шотландски
|
|
|
Необходимые продукты: овес среднемолотый - 5 ст. ложек вода - 1 л. соль - 1/2 ч. ложки Способ приготовления рецепта: Смешать молоко с водой, довести до кипения, затем маленькими порциями, при постоянном помешивании, всыпать овсянку. Снова довести до кипения, прикрыть крышкой и проварить на слабом огне 15 минут. Затем кашу посолить и проварить еще 15 минут, при частом помешивании |
|
|