Большинство людей не особо часто задумываются о своем здоровье, а когда приходит время  задуматься, то чаще всего это происходит тогда, когда появляются первые проблемы со здоровьем. Надо помнить, что снизить риск развития различных заболеваний можно при помощи достаточно простых вещей. Прежде всего, это правильное питание.

Необходимые продукты:

грибы соленые - 150 г

репчатый лук - 1 шт.

морковь вареная - 1 шт.

свекла вареная - 1 шт.

картофель вареный - 2 шт.

огурец соленый - 1 шт.

растительное масло - 3 ст. ложки

лимонный сок - 2 ст. ложки

соль по вкусу

зелень петрушки и укропа рубленая - 1 ст. ложка

Способ приготовления рецепта:

Картофель, свеклу, морковь, репчатый лук, огурец и грибы нарежьте кубиками. Свеклу заправьте частью масла и выдержите 10 минут, чтобы она не окрасила остальные продукты.  Соедините подготовленные ингредиенты винегрета, заправьте лимонным соком и оставшимся маслом.

При подаче посыпьте винегрет рубленым зеленым луком, оформите морковью и зеленью.

картофель - 50 г

свекла - 60 г

морковь - 30 г

огурцы соленые - 30 г

горошек зеленый консервированный - 20 г

масло растительное - 10 г

лимонная кислота - 2%-й раствор - 5 мл

соль - 1 г

Способ приготовления рецепта:

Картофель и морковь сварить на пару или припустить, охладить, нарезать кубиками или ломтиками. Свеклу сварить в кожице, охладить, очистить, нарезать кубиками, заправить маслом.Подготовленные продукты смешать с очищенными и нарезанными кубиками огурцами, зеленым горошком. Заправить винегрет солью и лимонной кислотой.

Выход: 200 г.

Белки — 4,0 г, жиры — 10,0 г, углеводы — 21,1 г.

Калорийность — 191,0 ккал.

Примечание: на диеты 7, 8, 10 готовить винегрет без соли.

Необходимые продукты:

орехи - 400 г

чеснок - 4 зубчика

морковь - 350 г

яблоки - 600 г

соль

растительное масло - 3 ст. ложки

Способ приготовления рецепта:

Орехи пропустить через мясорубку, чеснок порубить, морковь и очищенные яблоки нашинковать. Морковь бланшировать в кипящей воде 2-3 минуты, охладить. Затем все овощи и орехи смешать, добавить соль, масло и перемешать.

Необходимые продукты:

листья зеленого салата - 80 г

зеленый лук - 20 г

зелень чеснока - 10 г

зелень петрушки - 20 г

зелень укропа - 20 г

мед - 1 ч. ложка

лимон - 1/2 шт.

растительное масло - 1 ст. ложка

оливки без косточек - 40 г

соль по вкусу

Способ приготовления рецепта:

Зелень вымойте и нарежьте соломкой. Смешайте. Добавьте мед, масло, лимонный сок и нарезанные оливки, перемешайте и посолите. При подаче выложите в салатник и оформите листьями салата и оливками

Необходимые продукты:

крупа перловая вареная - 1 стакан

помидоры - 2 шт.

лук зеленый - 1 пучок

кукуруза консервированная - 100 г

Для соуса:

уксус рисовый - 2 ст. ложки

масло оливковое - 2 ст. ложки

перец черный молотый - по вкусу

соль - по вкусу

Способ приготовления рецепта:

Помидоры нарежьте дольками, лук — кольцами. Подготовленные овощи соедините с кукурузой и крупой. Для соуса уксус смешайте с солью и перцем, постепенно влейте масло и взбейте. При подаче заправьте салат приготовленным соусом

Необходимые продукты:

зеленый салат - 1 пучок

свекла отваренная и нарезанная ломтиками - 2 шт.

морковь отваренная и мелко нарезанная - 1 шт.

яблоко

ананасы консервированные нарезанные небольшими кусочками - 4 шт.

банан - 1 шт.

сок 1 лимона

апельсин очищенный и разделенный на дольки - 1 шт.

миндаль жареный и измельченный - 2 стакана

Для заправки:

лимонный сок - 1 ст. ложка

растительное масло - 3 ст. ложки

перец черный молотый , соль - по щепотке

Способ приготовления рецепта:

Половиной количества зеленого салата выложить дно и стенки салатника, сверху положить свеклу.

Оставшийся салат нарезать полосками. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины и нарезать небольшими кусочками. Нарезанный салат соединить с яблоком, морковью и ананасом, перемешать. Банан нарезать ломтиками, полить лимонным соком и добавить в фруктово-овощную смесь. Для заправки лимонный сок, масло, перец и соль соединить и хорошо перемешать. Фруктово-овощную смесь полить заправкой, аккуратно перемешать и выложить горкой в салатник на ломтики свеклы. Оформить салат измельченными ядрами миндаля и дольками апельсина.

Необходимые продукты:

картофель - 4-5 клубней

перец чили - 1стручок

чеснок - 2 зубчика

зелень петрушки и кинзы

оливковое масло - 1/2 стакана

уксус - 3 ст. ложки

соль - 1 щепотка

Способ приготовления рецепта:

Картофель промыть и отварить в мундире, затем очистить, нарезать ломтиками, полить оливковым маслом и уксусом. Добавить тертый чеснок, мелко нарезанную зелень, посолить, посыпать измельченным чили и тщательно перемешать.

ананас - 1 шт.

мясо креветок отварное - 500 г

шампиньоны вареные - 75 г

киви - 100 г

мандарины - 100 г

зелень петрушки - 20 г

коньяк - 20 г

масло оливковое - 1 ст. ложка

уксус яблочный - 1 ч. ложка

амаретто - 1 ст. ложка

Способ приготовления рецепта:

Ананас разрежьте вдоль на две части. Мякоть вырежьте и нарежьте кубиками. Для салата мясо креветок замаринуйте с коньяком и рубленой зеленью. Грибы и фрукты нарежьте ломтиками, добавьте кубики ананаса, креветок и заправьте яблочным уксусом и оливковым маслом. В половинки ананаса положите грибы с фруктами, затем полейте амаретто. Оформите блюдо зеленью и фруктами, входящими в состав салата.

Рис полстакана
Помидор 1 шт
Крутое яйцо 1 шт
Грецкие орехи 6 шт
Рыбные консервы в масле 1 банка
Зелень петрушки
Раст. масло
Лимонная кислота
Черный перец, соль
Рис отварить. Орехи очистить и для размягчения ядер подержать в теплой воде. Рис выложить в салатник, на него нарезанный кружочками помидор, разрезанное на 8 частей яйцо, ядра грецких орехов и кусочки рыбы. Посыпать зеленью петрушки и полить маринадом из приправ: смешать жидкую часть консервов с раст. маслом, лимонным соком, перцем и солью.