Необходимые продукты:

крупа гречневая - 1 стакан

лисички - 300 г

лук репчатый - 2 головки

вода - 2 1/2 стакана

масло растительное - 2 ст. ложки

томат-пюре - 2 ч. ложки

перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления рецепта:

Крупу залейте двумя стаканами горячей воды и сварите рассыпчатую гречневую кашу.

Грибы нарежьте ломтиками, добавьте нашинкованный кольцами лук, посолите, поперчите, добавьте масло, влейте воду и тушите до готовности. В конце приготовления введите томат-пюре.

Готовую кашу выложите в порционные горшочки, сверху уложите тушеные грибы и, разровняв поверхность, запекайте в духовке 10-15 минут.

При подаче оформите зеленью.

Необходимые продукты:

хлопья овсяные - 1 стакан

изюм без косточек - 1 ст. ложка

курага - 5 шт.

вода - 2 стакана

орехи грецкие молотые - 1 ст. ложка

соль - по вкусу

мед - 1 ст. ложка

масло сливочное - 2 ч. ложки

Способ приготовления рецепта:

Изюм и курагу залейте кипятком, выдержите 10-15 минут и откиньте на дуршлаг. Курагу мелко нарежьте.

Хлопья залейте горячей водой, добавьте орехи и сухофрукты, посолите, перемешайте.

Прогревайте под крышкой 2-3 минуты при полной мощности. Дайте настояться.

При подаче заправьте кашу медом и маслом

Необходимые продукты:

пшено - 300 г

вода - 600 г

яблоки - 200 г

морковь - 80 г

мед - 60 г

соль

Способ приготовления рецепта:

Крупу залейте горячей водой, посолите и поставьте вариться. Когда крупа впитает всю воду, закройте крышкой и поставьте на водяную баню со слабо кипящей водой на 20 минут.

Добавьте в кашу нарезанные фигурно яблоки, морковь

Необходимые продукты:

рис - 300 г

чернослив без косточек - 160 г

вода , смешанная с отваром - 600 г

сахар - 40 г

мед - 80 г

изюм - 50 г

цукаты - 30 г

орехи или тыквенные семечки - 30 г

соль

Способ приготовления рецепта:

Изюм замочите в воде на 30 минут. Чернослив отварите в воде с сахаром. Отвар слейте, процедите, добавьте в него воду, доведите до кипения. Посолите, всыпьте рис и варите кашу до готовности. Положите в кашу чернослив, изюм, мед и перемешайте.

При подаче оформите блюдо цукатами, посыпьте орехами или тыквенными семечками.

Необходимые продукты:

крупа овсяная или пшено - 1 стакан

персики - 1-2 шт.

вода - 2 стакана

сахар - 2 ч. ложки

Способ приготовления рецепта:

Сварите негустую кашу из пшена или овсяной крупы.

Очищенные персики нарежьте ломтиками.

Перед подачей соедините готовую горячую кашу с нарезанными персиками, посыпьте сахаром.

Необходимые продукты:

тыква - 900 г

рис - 300 г

сахар - 35 г

соль

Способ приготовления рецепта:

Спелую тыкву очистите от кожуры и семечек, нарежьте кубиками, отварите в кипящей воде с добавлением сахара и соли. Протрите тыкву через сито, добавьте сваренный рис и запекайте в духовке 30 минут.

При подаче оформите тыквенными семечками.

К каше можно подать варенье, кисель, компот, мед.

Необходимые продукты:

овес среднемолотый - 5 ст. ложек

вода - 1 л.

соль - 1/2 ч. ложки

Способ приготовления рецепта:

Смешать молоко с водой, довести до кипения, затем маленькими порциями, при постоянном помешивании, всыпать овсянку. Снова довести до кипения, прикрыть крышкой и проварить на слабом огне 15 минут. Затем кашу посолить и проварить еще 15 минут, при частом помешивании

Необходимые продукты:

крупа перловая - 200 г

кабачки - 500 г

лук репчатый - 1 головка

помидоры - 2 шт.

масло растительное - 4 ст. ложки

соль - по вкусу

Способ приготовления рецепта:

Перловую крупу замочите в воде на 3-4 часа, затем отварите до готовности.

Лук мелко нарежьте. Кабачки нарежьте мелкими кубиками.

Помидоры обдайте кипятком и, очистив от кожицы, нарежьте дольками.

Кашу соедините с овощами, заправьте маслом, посолите и прогревайте 7-10 минут.

При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Необходимые продукты:

рис - 1 стакан

орехи грецкие молотые - 1 ст. ложка

ядра абрикосовых косточек

арахис

семечки тыквенные очищенные, молотые - 1 ч. ложка

финики нарезанные

цукаты

Способ приготовления рецепта:

Рис перебрать, промыть, залить холодной водой и довести на сильном огне до кипения, варить на слабом огне, постоянно помешивая. Когда рис разварится, всыпать молотые грецкие орехи, абрикосовые косточки, мелко нарезанные финики, арахис, тыквенные семечки, цукаты , корицу и сахар, все тщательно перемешать, варить еще несколько минут.

Подать кашу горячей.

Необходимые продукты:

баклажаны - 600 г

сельдерей чеешковый - 3 стебля

лук репчатый - 200 г

базилик - 1 пучок

помидоры - 1 кг

оливки без косточек - 50 г

каперсы - 2 ст. ложки

уксус бальзамико белый - 5-6 ст. ложек

масло оливковое - 100 мл

сахар - 1/2 ч. ложки

перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления рецепта:

Баклажаны нарезать на кубики по 1 см, положить в миску, посолить и оставить на 1 час, чтобы вышла горечь.

Сельдерей нарезать на кусочки длиной 3 см, зелень сельдерея отложить в сторону. Лук крупно нарезать. Помидоры мелко нарезать. Томатный сок собрать и использовать для другого блюда (например, супа). Оливки разрезать пополам.

В сотейник налить 4 ст. л. оливкового масла. Лук обжарить, добавить сельдерей и обжарить. Добавить сахар, посолить и поперчить. Добавить помидоры, оливки и каперсы, тушить с открытой крышкой на слабом огне 15 мин.

В это время баклажаны немного выжать, просушить бумажной салфеткой. В сковороду налить оставшееся оливковое масло и поджарить баклажаны на сильном огне. Жареные баклажаны разложить на бумажной салфетке, чтобы стек лишний жир.

Баклажаны добавить в сотейник, налить белый бальзамический уксус, тушить 15 мин. Посолить, поперчить по вкусу. Посыпать листиками базилика и зеленью сельдерея.