Риссото
|
|
|
Необходимые продукты: креветки кальмары морской гребешок семга рис лук репчатый лук зеленый зелень укропа Способ приготовления рецепта: Семга, припущенная в сметанном соусе, подана на подушке из тушенных с репчатым луком морепродуктов с рисом. Декорирована укропом и зеленым луком. |
|
Рыбные рулетики в соусе
|
|
|
Необходимые продукты: камбала - 900 г филе мясо крабовое - 180 г апельсины - 1 шт. огурцы - 1 шт. лук репчатый - 1 головка херес - 1/2 стакана масло оливковое - 3 ст. ложки масло растительное - 1 ст. ложка сок лимонный - 1 ст. ложка молоко - 2 ст. ложки крахмал - 2 ст. ложки соль перец черный молотый Способ приготовления рецепта: Филе рыбы разрезать на порции, смазать смесью оливкового масла, соли, перца, тертого лука, лимонного сока. На каждую порцию рыбы положить по кусочку крабового мяса, свернуть рулетиком, перевязать шпагатом и оставить на 40 минут. Рулетики уложить в сотейник, залить хересом, 2 стакана горячей воды и припустить в течение 30 минут. Вынуть рулетики, освободить от шпагата и убрать в теплое место. Для соуса крахмал развести в молоке и влить в кипящий бульон, в котором припускались рулетики, вновь довести до кипения, добавить растительное масло и соль. Готовые рулетики выложить на блюдо, полить соусом, оформить ломтиками огурца и дольками апельсина. |
|
Стерлядь с креветками
|
|
|
Необходимые продукты: стерлядь - 200 г креветки - 100 г лимон - 1 шт. масло растительное - 2 ст. ложки листья салата зеленого соль - по вкусу Способ приготовления рецепта: Стерлядь нарежьте кубиками, обжарьте вместе с креветками и ломтиками лимона, посолите. Подавайте на листьях салата. |
|
Торт из лосося
|
|
|
Необходимые продукты: лосось кальмары апельсины овощи маслины лук зеленый салат кудрявый Способ приготовления рецепта: Приготовлено рагу из лосося с добавлением овощей. Декорировано кольцами из кальмаров, дольками апельсина, маслинами, салатом и зеленым луком |
|
Вегетарианский плов
|
|
|
Необходимые продукты: рис длиннозерный - 1 стакан курага - 100 г. лук репчатый - 2 головки чеснок - 1 зубчик масло оливковое - 2 ст. ложки бульон мясной - 3 стакана изюм без косточек - 4 ст. ложки орешки кедровые очищенные - 1 ст. ложка шафран молотый - 1/4ч. ложки соль - по вкусу Способ приготовления рецепта: Курагу залейте горячей водой и выдержите до набухания, промойте и нарежьте соломкой. Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле, добавьте мясной бульон, измельченную курагу, посолите и тушите 10 минут. Затем введите рис и тушите без помешивания 15 минут, добавьте распаренный изюм и кедровые орешки, шафран и тушите еще 5 минут. |
|
Каша «Красно солнышко»
|
|
|
Необходимые продукты: тыква - 500 г пшено - 200 г молоко - 300 г сахар - 1 ст. ложка масло сливочное - 4 ст. ложки соль - по вкусу Способ приготовления рецепта: Половину мякоти тыквы нарезать треугольниками толщиной 0,7 см, уложить на смазанный маслом противень, посыпать сахаром по вкусу. Запекать при 180 °С до размягчения. Оставшуюся тыкву порубить. В 200 г кипящей подсоленной воды положить измельченную тыкву, варить 10 минут, добавить пшено, сахар, варить еще 5-7 минут, влить горячее молоко и довести кашу до готовности. Готовую кашу заправить маслом, выложить на тарелку, вокруг разложить тыквенные треугольники. Кашу можно посыпать сахаром. |
|
Каша «Подсолнух»
|
|
|
Необходимые продукты: тыква - 500 г крупа пшеничная - 200 г молоко - 300 г масло сливочное - 4 ст. ложки сахар по вкусу изюм без косточек - 2 ст. ложки соль по вкусу Способ приготовления рецепта: Половину нормы тыквы нарежьте треугольниками толщиной 0,7 см, уложите на смазанный маслом противень, посыпьте сахаром и запекайте при 180 °С до размягчения. Оставшуюся тыкву измельчите. Измельченную тыкву залейте 200 г кипящей подсоленной воды, варите 10 минут, затем всыпьте пшеничную крупу, немного сахара, варите еще 5-7 минут. Влейте в кашу горячее молоко и доведите ее до готовности. Изюм ошпарьте. Готовую кашу заправьте маслом, выложите в центр блюда, вокруг уложите треугольники из тыквы. Посыпьте сахаром по вкусу и изюмом. |
|
Каша «Улыбка»
|
|
|
Необходимые продукты: молоко - 200 г отруби измельченные - 3 ст. ложки или хлопья пшеничные - 3 ст. ложки сок абрикосовый - 2 ст. ложки курага Способ приготовления рецепта: Курагу замочите в холодной воде до набухания, затем сварите в этой же воде и протрите через сито. Молоко доведите до кипения, добавьте отруби или хлопья и томите их 3 минуты на слабом огне. Затем влейте в полученную массу сок, перемешайте и охладите. При подаче на кашу выложите пюре из кураги так, чтобы получилась забавная «рожица». |
|
Каша гречневая с луком и морковью
|
|
|
Необходимые продукты: крупа гречневая - 2 стакана лук репчатый - 2 головки морковь - 1 шт. чеснок - 5 зубчиков масло растительное - 2 ст. ложки соль - по вкусу Способ приготовления рецепта: Гречку залейте тремя стаканами кипятка, посолите и варите на самом слабом огне, не перемешивая. Лук и морковь мелко нашинкуйте, обжарьте на масле. Овощи соедините с кашей, добавьте пропущенный через пресс чеснок и, плотно накрыв крышкой, дайте каше постоять 20-30 минут. При подаче оформите зеленью. |
|
Каша гречневая, запеченная с грибами
|
|
|
Необходимые продукты: крупа гречневая - 1 стакан грибы - 300 г вода - 1 1/2 стакана лук репчатый - 2 головки масло растительное - 2 ст. ложки томат-пюре - 2 ч. ложки зелень петрушки перец черный молотый, соль по вкусу Способ приготовления рецепта: Сварите рассыпчатую гречневую кашу. Очищенные и промытые грибы нарежьте ломтиками, добавьте нарезанный кольцами лук, соль, перец и тушите в небольшом количестве воды с маслом до готовности, перед окончанием тушения добавив томат-пюре. Готовую кашу выложите в порционные горшочки, на нее положите слой тушеных грибов, верх разровняйте и запекайте в духовке 10-15 минут. Подавайте кашу с грибами, посыпав рубленой петрушкой. |
|
|
Как часто приходиться слышать от людей, жалобы на то, что они не могут похудеть, не смотря на героические усилия, прилагаемые ими в фитнес клубе. Действительно такое случается, но в чем же причина? Давайте попытаемся поэтапно разобраться в этом. Если человек здоров и у него нет острых нарушений обмена веществ, он активно занимается, да еще под присмотром фитнес инструктора, то есть делает все правильно. Другими словами сжигает калории, ускоряет обменные процессы и при этом не худеет!
Виртуальный фитнес клуб «Талия» это молодое энергичное Интернет издание, стратегия которого основывается на освещении и освоении новейших передовых разработок в области фитнеса и здорового образа жизни. Наше издание является одним из крупнейших изданий подобной направленности и безусловным лидером в своем сегменте. Пользующееся большой популярностью не только у жителей СНГ, но всего русскоязычного Интернета. Регулярно бывая на страницах нашего издания, вы приобретете не только большое количество теоретических знаний, но и получите практические навыки по средством индивидуальных тренингов и систем питания, которые вы сможете заказать у нас.
Фитнес-кулинария 
